Ingredientes para la crema:
- Cebolla
- Guisantes
- 10 g aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 chile rojo o verde, sin semillas
- 750 mL caldo de verduras
- Cilantro fresco picado
- 20 g de Moringa
- 10 g aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
En primer lugar, sofreír en una olla la cebolla, el ajo y el chile troceados en el aceite de oliva.
Luego, tapar y pochar a fuego lento.
Después, añadir el caldo y llevar a ebullición, posteriormente incorporar los guisantes.
Finalmente, cuando estén cocidos, retirar del fuego, añadir el cilantro picado junto con la moringa y licuar. Sazonar con sal y pimienta y servir.
Esta receta es estupenda para acompañar nuestra deliciosa Pizza con base de Pollo, aunque también puedes elegir una de nuestras ensaladas.
Nutricionista Valencia
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